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夜型生活の方、夜は消化の良いものを♪

夜型の生活をする人は、胃に負担をかけています。
午後8時以降にしっかりとした食事をするのは、胃を酷使していると指摘されます。
胃は通常は、昼間にしっかりと働き、夜は休むように調節されているそうです。
だから、夜食べるなら消化の良いものを選ぶべきです。
口で砕いた食物の塊を受け入れた胃は激しく動いて、食べ物と胃液を混ぜ合わせ、溶かす作業を始めます。溶かす速さは、食物のによって違い、早くて数分 長いものでは3時間ほどかかるそうです。
そのため、胃はふくらんで食物を長時間ためられる形をしているのだそうです。
また、消化を促すには、よくかんでゆっくり食べることはもちろん、腹八分目が大事だそうです。
それから、朝食抜きなど空腹の時間が長く続くのも胃のためには良くないようです。空腹時にストレスがかかると胃液が分泌され、胃を痛める可能性があるそうです。

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頑張れ ジャガイモ

今年2008年は「国際ポテト年」です。
「発展途上国における食糧としてのジャガイモの重要性について認識を高める」ことを目的に、国連食糧農業機関(UN Food and Agriculture Organization、FAO)が提案し、2005年の国連総会で採択された。

今後20年の間に、世界人口は年平均で1億人を超える増加を遂げるものと見られます。こうした増加分のうち95%以上を占めることになる開発途上諸国では、土地と水資源がすでに大きな圧力を受けています。
世界に広がるポテト栽培
見かけは粗末なポテトも、収穫で見れば世界第4位の食用作物であり、2006年の生産量は約3億1,500万トン(約3億4,700万米トン)に達しました。また、その半分以上は開発途上国で収穫されています。

ポテトは貧者の味方
貧困と飢えに苦しむ人々に栄養豊富な食糧を供給する戦略を立てる際には、ポテトを中心的な要素とすべきです。開発途上国で多く見られるように、土地が少なく労働力が豊富な場所では、ポテトが理想的な作物となります。他のどの主要作物と比べても、ポテトはより狭い土地とより厳しい気象条件で、より栄養豊富な食糧をより速く作り出すことができます。食用部分の割合を見ても、穀物の50%程度に対し、ポテトは最大で85%と高くなっています。

ポテトはヘルシー
炭水化物を豊富に含むポテトは、格好のエネルギー源といえます。根茎作物の中でも、タンパク質成分が最も多い(生体重ベースで約2.1%)だけでなく、その質もかなり高く、人間のニーズに適したアミノ酸組成を備えています。また、ビタミンCも豊富で、Mサイズのポテト1個で一日あたり推奨摂取量の約半分が賄えるほか、カリウム成分も一日あたり推奨摂取量の5分の1に及んでいます。


 国連では2008年、食糧の確保と貧困緩和のために、ジャガイモの重要性を1年を通じてアピールしていく構えだ。
今後20年間、世界人口は毎年1億人ずつの増加が見込まれ、うち95%が途上国における増加だと予測されている。食糧問題の重要性はきわめて高い。

 ビタミンCとカリウムを豊富に含むジャガイモは、有効な栄養失調対策となる。欧州でのジャガイモ消費量は減少傾向だが、途上国では過去40年間で倍増した。

私、個人的にはジャガイモが苦手です。 ポテトサラダを作るときはポテトはすりつぶして、カレーに入れるジャガイモはサイコロの大きさでございます。
以前、ジャガイモを入れずにカレーを作ったら、やっぱり美味しくなかったんですよ。・°°・(>_<)・°°・。
肉じゃがの時は、じゃがは溶け込んで残った原形の大きさはやはりサイコロの大きさですな。

でも、ちょっとジャガイモ見直してみましょ♪

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頑張った!

食品とは全く関係がない事ですが!

日曜日(夏休み最後の日)は、次男の試合(九電杯)を見に行ってきました!
中学生になってから見るのは初めてだったんで、期待と不安で「まぁ、今日は静かに応援しよう・・」と思って行きました。
団体戦は1年生~3年生で各1人ずつの代表で3名で戦います。息子が代表だとは知らず・・・。
息子が、畳に上がる度に”バクバク”と心臓が音を立てて 胃は”キュー”っと絞られていきました。
しか~し、「はじめ!」と言う審判の声からは もう叫ぶ叫ぶ 自分は柔道なんかやったことないけど、叫ぶ叫ぶ!これが何試合も続き 結果は優勝でした!2・3年生の力が大きかったけれど勝ったのは1本勝ちだしあとは引き分けてくれたので本人も、本当に嬉しかったようです。
個人戦はベスト8止まりでしたが、それにしても小学生の時の試合と中学生の試合とでは全然違ってました・・・。正直 感動しました。
高熱やじんましんをを出す合宿に耐え、日々プレッシャーと戦いながら成長していっておりました。
後は、気持ちだけですね・・。「勝つ」よりも「負けたらどうしよう・・」と言う気持ちで試合に臨んでいるようなので、これを何とかせねば!こればっかりは、親がどうかしてやれるものではないですもんね・・。




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やっぱり水分補給

本当にこの夏は異常な暑さですね・・
熱中症は誰にでもおこりうるんです。めまい・大量の発汗・欠伸・筋肉痛・筋肉の硬直の症状が出たら、
Ⅰ度の熱中症だそうです。こんな場合にはすぐに冷所に避難し安静にして身体を冷してオーエスワンを与えて下さい。
Ⅱ度になると、頭痛・嘔吐・倦怠感・虚脱感・集中力や判断力の低下も起こってきます。
Ⅰ度でも改善がみられなかったり、Ⅱ度の症状が出たら迷わずに病院へ行って下さい。
Ⅲ度は重症です。集中治療が必要になります。
なので、Ⅰ度の時の対処がとっても大切ではないでしょうか?
オーエスワンは同じ大塚製薬さんのポカリスエットを濃くした感じです(わかりやすく言うと) 
この前、大汗かいて体の中から熱が抜けなくて ぐったりきつくなったときに飲んでみましたが、後が楽でした。結構早く回復したんですよ!ちょっと高いけど、病院で針を刺されて痛い思いをして点滴をして高いお金払うよりは、絶対にお得だと思いますよ。

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動物も頑張って元気になって欲しい!

私が頑張っている会社のネットショップに、先日は大至急と言う注文がありました。
初めてのお客さんでしたが、できる限り大至急で発送したんです。

すると、到着してからそのお客様にメールを頂きました。
メールは件名を見ただけでは内容がつかめないんで、開封するまではお客様からのメールは結構ドキドキしながら空けるんですよね・・・。

その内容は、急ぎの対応に対するお礼と何に必要だったかが書いてありました。
注文は流動食でしたが、食べられるのは日本ではなかなかお目にかかれない小動物のプレーリードっク君でした。
飼い主のお客様がいかに、プレーリードック君を大事に想っているのかが伝わってくる文面でした。

私の想定外の使用者でしたのでびっくりしました。
思いつきもすごいなと感激したり、色々な使用法があるんですね・・・。
(私が感心している場合ではないのか・・??)

何はともあれ、プレーリー君が元気に回復する事を願わずにはいられません!
これも、何かの縁です。
最近思うのは、ネットショップやってて 相手の顔も声もぜんぜんわからないけれど
意思ってちゃんと伝わって、その相手の人が身近に感じたりしてくるんですよ・・・。
メールを読んで、元気になったり凹んだり嬉しくなったり 色々ですが割合としては、笑顔になれる方のメールが圧倒的です。
これらのメールは、私の財産です♪♪


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